材料 （2人分）
鶏むね肉
259g
しめじ
1パック
大根の葉
少々
◾︎にんにくみじん切り
小さじ1
◾︎塩胡椒
しっかり目
醤油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉は皮を取り一口大にカット。フライパン弱火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。大根葉はざく切りにしめじは裂いておく
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焦げ目が付いたら弱火にし、分量外の酒大さじ1、◾︎、しめじ、大根葉を加えて蓋をし、蒸し焼きで鶏肉の中まで火を通す
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蓋を取り、強火で汁気を飛ばし、醤油を加えてさっと炒める
投稿者からのコメント
きっかけ
歯応えありヘルシーでシンプルな炒め物を食べたくてつくりました
おいしくなるコツ
○塩コショウはしっかり目に。
○大根の葉はスーパーで1本売りしている、上にちょっと葉が付いている位の量を使ってます
○醤油を加えたら、香ばしい香りがするまで炒めて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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