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たこ焼き器で!海鮮アヒージョ

たこ焼き器で!海鮮アヒージョ

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材料

(2人分)
  • アルゼンチン産赤えび
    4尾
  • たこ(ゆで)
    2本
  • ほたて貝柱
    2個
  • かき
    4個
  • ブロッコリー
    1/4株
  • 芽キャベツ
    4個
  • にんにく
    2片
  • オリーブ油
    適量
  • 唐辛子(輪切り)
    小さじ1/2
  • 各少々
  • こしょう
    各少々

手順

  • 今回のおすすめ食材は、アルゼンチン産赤えびです。
  • えびは背わたを取って半分に切り、かきは汚れをよく洗い落とす。たこは3cm幅に切る。魚介の水気をしっかりふき取る。
  • ブロッコリーは小さめの小房に分け、芽キャベツは半分に切り、にんにくは薄切りにする。全ての食材に軽く塩こしょうをふる。
  • たこ焼き器の半分の深さまでオリーブ油を入れ、にんにく、唐辛子を加えて加熱する。
  • にんにくの香りがたったら竹串を使ってお好みの魚介と野菜を入れ、火が通ったものからいただく。
  • おすすめワインマリアージュ「トップバリュ ボージョレ・ヌーヴォー」

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 食材に火を通しすぎないようにしましょう。そうすると、魚介のプリプリの食感を楽しめます☆油がはねないよう、食材の水気はしっかりとふき取ってください。卓上で温度調節ができるコンロを使う場合、具材を加えたら弱火にしましょう。 ■このレシピの生い立ち みんなとシェアしたいアヒージョを、たこ焼き器で楽しく作れるレシピです。みんなでつつきながら食べれば盛り上がること間違いなし!ワインのおつまみにもぴったり☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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