チャムチチゲ(ツナのチゲ)

木綿豆腐やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 35分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 342kcal ・たんぱく質 25.2g ・塩分 7.9g ・野菜摂取量 188g ■材料(2人分) ・木綿豆腐 1/2丁 ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・チンゲン菜 2株(200g) ・ツナ缶 1缶(135g) ・白菜キムチ 100g ・水 2カップ ・「Cook Do コリア!」豆腐チゲ用 1箱 ・小ねぎの小口切り 2本分
■つくり方 (1)豆腐はひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、チンゲン菜はタテ6等分に切る。ツナは油をきる。キムチは食べやすい大きさに切る。 (2)鍋に水を入れ、(1)のツナ・キムチを加えて5分ほど煮る。 (3)「Cook Do コリア!」を加えて軽く混ぜ、(1)の豆腐・玉ねぎ・チンゲン菜を加えて10~15分煮、野菜に火が通ったら火を止めて小ねぎを散らす。