とろ〜りたまごの麻婆茄子

@chickysfood

レシピあり👍💗 ＊いつかの晩ごはんです😋❣️ ♡とろ〜りたまごの麻婆茄子🍆 ♡じゃがいもとほうれん草のグラタン🥔 ♡トマトときゅうりのちくわサラダ🥗 ♡優しい野菜だしスープ🥬 ＊麻婆茄子は旦那さんだけ晩ごはんたべる！ってときによく作るメニューです❣️フライパン一つで炒めるだけでぱぱっとできるのでとても楽ちんですがちゃんとがっつり❣️おいしいのでぜひ作ってみてください🥰👍 ＊

材料（1人分）

豚ひき肉

100g
なす

1本
長ネギ

1/3本
○ニンニクチューブ

小さじ1/2
○しょうがチューブ

小さじ1/2
○豆板醤

小さじ1/2
●水

100ml
●酒

大さじ1
●しょうゆ

大さじ1
●みりん

大さじ1
●鶏がらスープの素

小さじ1
水溶き片栗粉

大さじ1
温泉たまご

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①なすを乱切りにする。長ネギをみじん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、○入れて炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉を炒める。火が通ったらなすと長ネギを入れて炒める。
③火が通ったら●を加える。一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。器に盛り、温泉たまごをのせる。

投稿者からのコメント

＊もっと辛いのがお好きな方は、豆板醤の量を増やしたり、鷹の爪の輪切りを入れてもいいと思います❣️ ぜひお試しください😍👍 ＊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

とろ〜りたまごの麻婆茄子

材料 （1人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（1人分）