ぶりと大根のさっぱり照り焼き

照り焼きは酢を入れてさっぱり仕上げて☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 207kcal ・たんぱく質 14.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 107g ■材料(2人分) ・ぶり 2切れ(120g) ・片栗粉 小さじ2 ・大根 8cm(200g) ・ブロッコリー 1/3個(60g) [A]しょうがのすりおろし 少々 [A]酢 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/3(4g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)ぶりは1切れを3等分のそぎ切りにし、片栗粉を薄くつける。 (2)大根は2~3cm幅の半月切りにし、竹串が通るくらいまで、やわらかくゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 (3)フライパンに油を熱し、(1)のぶり・(2)の大根を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。 (4)ぶりに火が通ったら、Aを回しかけ、汁気がなくなるまで煮からめる。 (5)器に盛り、(2)のブロッコリーを添える。