ヘルシーアイスパフェ

■つくり方 （1）アイスクリームを作る。ボウルに卵を割りほぐし「パルスイート」を加え、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。 （2）別のボウルに生クリームを入れ、八分立てくらいに泡立てる。 （3）（１）に（２）の生クリームを加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固める（時間外）。 （4）オレンジ、マンゴーは食べやすい大きさに切り、キウイは半月切りにする。それぞれ飾り用に少量とっておく。 （5）グラスに（４）のオレンジ・マンゴーを等分に入れる。プレーンヨーグルト１／４量、グラノーラ半量を順に重ね入れる。（４）のキウイをグラスの側面に貼りつけ、残りのプレーンヨーグルトを等分に加えて層にする。 （6）（３）のアイスクリーム、（４）の飾り用のオレンジ・キウイ・マンゴーを等分にのせ、ミントの葉を飾る。 ＊お好きなフルーツに代えてもおいしくお作りいただけます。