材料
卵白
Mサイズ1個分
粉糖
52g
アーモンドプードル
20g
食紅
適量
お湯（湯煎用）
60℃
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①60℃の湯せんにかけながら、卵白を全体が白っぽくふんわりとしてくるまで泡立てる。
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②粉糖を5回に分けて加えながら、卵白を8分立てにする。
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③②にアーモンドプードルと食紅を加えて、ヘラでさっくりと混ぜる。
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④生地を桜口金の絞り袋に入れ、直径3cmに絞る。
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⑤100℃に予熱したオーブンで70分焼いて完成❦
投稿者からのコメント
＼point／②でオーブンを100℃に予熱しておくといいです！
焼き時間は長いけど、さくふわですっごく美味しいので作ってみてくださいね！
粉糖52gのとこで「ん？」ってなった方もいらっしゃると思うんですけど、55gだと甘すぎ、50gだと物足りなかったので、平均をとって52gにしました！超甘いのが好きっていう方は70gくらいにするのがおすすめです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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