ドライフルーツゆべし

白玉粉や干しプルーンを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 215kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・白玉粉 140g ・水 1カップ ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g) [A]干しあんず 6個 [A]くるみ 4個 [A]干しプルーン 4個 [A]ドライクランベリー 20g
■つくり方 (1)Aは粗みじんにする。 (2)耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、よく練り、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。取り出して1度全体を混ぜる。 (3)(1)を加え、再びラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。「パルスイート」を加え、全体を大きく混ぜる。 (4)バットに片栗粉を敷き、(3)を1cm厚さになるよう広げ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。