白玉粉や干しプルーンを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 215kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・白玉粉 140g
・水 1カップ
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)
[A]干しあんず 6個
[A]くるみ 4個
[A]干しプルーン 4個
[A]ドライクランベリー 20g
■つくり方
(1)Aは粗みじんにする。
(2)耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、よく練り、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。取り出して1度全体を混ぜる。
(3)(1)を加え、再びラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。「パルスイート」を加え、全体を大きく混ぜる。
(4)バットに片栗粉を敷き、(3)を1cm厚さになるよう広げ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。