「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用のお肉を牛肉にアレンジ！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 351kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 72g
■材料（4人分）
・牛バラ薄切り肉 200g
・なす 4個（320g）
・「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）牛肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、いったん皿にとる。
（3）同じフライパンを熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止める。
（4）（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
