「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用のお肉を牛肉にアレンジ！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 351kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 72g
牛バラ薄切り肉
200g
なす
4個（320g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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牛肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
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フライパンに油を熱し、（1）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、いったん皿にとる。
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同じフライパンを熱し、（1）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止める。
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（2）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
