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甘麹(甘酒)胡麻和えの素

甘麹(甘酒)胡麻和えの素

甘麹(甘酒の素) 大さじ2~ 醤油 小さじ2 すり胡麻 大さじ2 砂糖の代わりに甘麹を使った優しい甘さの胡麻和えの素です

材料

  • 甘麹(甘酒の素)
    大さじ2~
  • 醤油
    小さじ2
  • すり胡麻
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに甘麹、醤油、すり胡麻を入れます。
  • 良く混ぜれば素の出来上がり。
  • 庭の芹をさっと茹で水に放し、ぎゅっと絞って和えました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント すり胡麻は黒でも白でも金でもお好みで。甘麹の糖分や好みで分量は調節してください。 ほうれんそう、インゲン、小松菜等何にでも合いますが、食卓に出す直前に和えましょう。 ■このレシピの生い立ち 最近我が家は砂糖代わりに甘麹を使う事が増えました。これもその内の一つです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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