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簡単!*切り干し大根たっぷりキムチチゲ*

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簡単!*切り干し大根たっぷりキムチチゲ* 切り干し大根がたっぷり❣️ 戻し汁もスープに使って旨味も栄養も逃しません👍 ご飯にかけてクッパにしても美味しいですよ😋 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料

(4人分)
  • 豚肉
    180g
  • 切り干し大根
    50g
  • キムチ
    250g
  • 切り干し大根の戻し汁+水
    1ℓ
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ4
  • (A)味噌・みりん・酒・コチュジャン
    各大さじ1
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】切り干し大根→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。(戻し汁は水と合わせて1ℓにしておく。)
  • キムチ→切れてないものは食べやすく切る。
  • 豚肉→長いものは食べやすく切る。
  • 【1】鍋にごま油を熱し、豚肉とキムチを炒める。
  • 【2】豚肉に火が通ったら、切り干し大根の戻し汁+水と【A】を入れ煮立ったら弱目の中火にして5分〜6分煮たら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります。
  • Point!
  • お好みで、ねぎやニラ、きのこなど加えていただいても美味しいですよ😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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