レシピあり🙆♀️
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【野菜とツナの和風マリネ】
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今回は茄子・トマト・ツナの和風マリネを作りました✨🌿
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涼しげな食器を使用したため、なんだか夏らしい一品になってしまいました😂
最近は良いお天気ですが、春特有の気温差が激しく、朝晩は少し寒いです😅
しかし、今日はさっぱりしたものが頂きたい気分だったので、和風マリネに☺️💕
夏が恋しいような、、恋しくないような、、🍉🍧
…気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:5〜10分)
・長茄子:1本→乱切り
・ミニトマト:4〜5個→1/4にカット
・ツナ缶:1缶
・オリーブオイル:大さじ1.5〜2
〈A〉
めんつゆ(3倍濃縮)、ぽん酢:大さじ1
鰹節、白ごま、刻みネギ:適量
【作り方】
①カットしたナスを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルをかける。
②オリーブオイルをナスによく絡めて、全体に行き渡ったらふんわりラップをしてレンジ加熱する。(500W2分)
③ボウルにミニトマト・ツナ・加熱した❷・〈A〉を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて10分程度冷やす。
④器に盛ったら、完成！
【コツ・ポイント】
◆香り付けにごま油を少々加えるのもオススメです❣️
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