火を使わない速攻簡単レシピ！生ズッキーニのジューシーな味わいと、こりこり食感がおいしいおつまみです。
材料 （3人分）
ズッキーニ
1本（250g）
生ハム
3枚
塩
小さじ1/2
●酢
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●オリーブオイル
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ズッキーニはおしりの固いところを切り落とし、ヘタの部分を手で持ってスライサーでスライスする。
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①に塩をもみ込んで5分おき、出てきた水気をしぼる。
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●をよく混ぜ合わせて、②に加えて和える。
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生ハムを手でちぎり、③に加えて全体を軽く混ぜ合わせ、皿に盛りつける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スライサーがなければ、もちろん包丁で切っても構いません。②で水気が出てきらた、水で洗わずそのまましぼってください。水にさらすとズッキーニが水っぽくなってしまいます。
■このレシピの生い立ち
穏やかな風味のワインは、クセが少ないズッキーニと合うのでは？と思い、生のズッキーニを使った簡単に作れるおつまみを考案しました。生ハムを加えて、よりワインに合う味わいに仕上げています！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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