白菜の食感が楽しめるシンプルなおみそ汁♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 32kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 100g
■材料(4人分)
・白菜 4枚(400g)
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
■つくり方
(1)白菜はタテ半分に切って、ヨコにせん切りにする。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜を加える。再び煮立ったら、弱火にして2分ほど煮て、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。