サクッとジューシーなカツレツに野菜ソースがよく合います。
BUONO!ミラノ風ポークカツレツ
8枚
サラダ油
大さじ4
ベビーリーフミックス
適量
カットレモン
適量
玉ねぎ
100g
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
なす
1本
人参
50g
セロリ
1/2本
トマト
2個
オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメスープの素
1個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
-
フライパンにサラダ油を温め、両面中火で焼く。蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
-
野菜は角切りにする。
-
鍋にオリーブオイルを温め、野菜を入れて炒める。コンソメスープの素を加え、野菜がしんなりするまで煮る。塩・こしょうで味をつける。
-
器にミラノ風ポークカツレツを盛り付け、カポナータ風ソースをかける。ベビーリーフミックス・レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
