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簡単おつまみ子供も大好きなごぼうの唐揚げ

簡単おつまみ子供も大好きなごぼうの唐揚げ

材料

  • ごぼう
    2本
  • 米粉
    大さじ3
  • 薄力全粒粉
    大さじ3
  • 大さじ6
  • 小さじ1/4
  • ◎仕上げの天然塩
    適宜
  • ◎好みで白こしょう
    適宜
  • 揚げ油
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごぼうはたわしなどで土をよく洗い流し、食べやすい長さに切って、太いものなら縦に半分または1/4に切っておく
  • 小さいお子さんには、ごぼうは柔らかくなるまで下茹でして水気を拭いておく
  • 米粉、全粒粉、塩、水を合わせて衣を作り、170度の油で少し色付くまで揚げる

投稿者からのコメント

塩と白こしょうたっぷりで、ビールが進むおつまみに。揚げたてアツアツが最高に美味しい!食物繊維もたっぷり摂れます◎ ■コツ・ポイント 揚げる時に一度にたくさん入れるとくっついてしまうので、くっつかない程度の量ずつ揚げてください ■このレシピの生い立ち 子供に野菜をたくさん食べてもらえるよう、衣の配合もシンプルなもので簡単に作れるように考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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