白菜とソーセージの卵とじ

材料(2人分) 白菜 1/8個 ソーセージ 2本 魚肉ソーセージ 1本 卵 1個 なめたけ 大さじ1 めんつゆ 大さじ1 酒 大さじ1
作り方 【1】 白菜はざく切りする。 ソーセージ、魚肉ソーセージはどちらも斜め薄切りする。 【2】 フライパンに酒、白菜を入れて蓋をし2分ほど蒸す。 【3】 白菜がしんなりしたら、魚肉ソーセージ、ソーセージを入れて軽く炒め、なめたけ、めんつゆを加える。 【4】 全体に味がなじんだら、溶きほぐした卵を加え、半熟になるまで炒めたら完成! きっかけ 冷蔵庫に残っていた白菜を使い切りたくて作りました