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無花果のクラフティ~レモンピールとともに~♥

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卵と粉とミルクの生地に、無花果とレモンピールをたっぷり入れた焼き菓子♪熱々!冷めてプリンの様な食感!どちらもオススメ♥ ◾︎材料(13 ㌢耐熱皿2台分) 無花果(ビオレソリエス)...小6個 ★レモンの皮...1/2個分 ★レモン(柚子)果汁...1/2個分 ★ハチミツ...大さじ1 卵...2個 きび砂糖...80g~ バニラエッセンス...10滴 薄力粉...100g 塩...小さじ1/4 生クリーム...100ml 牛乳...100ml シナモンパウダー...小さじ1 ◾︎つくりかた・・・・・ [1] 無花果はヘタを落とし6等分にカット。 オーブンは200℃に予熱する。 レモンの皮は薄く刻み果汁とハチミツに漬けておく。 [2] ボウルに卵を割り入れきび砂糖を加えホイッパーでよく混ぜ合わせる。 バニラエッセンスと①のレモンピールも加え軽く混ぜる。 [3] ②に薄力粉と塩を2~3回に分けてふるい入れ、練らないように都度サックリと混ぜ合わせる。 [4] 生クリームと牛乳を合わせ、ゴムベラに持ち替え、少しずつダマにならない様に加えながら素早く混ぜる。 耐熱皿に等分して流す。 [5] カットした無花果を並べ、シナモンパウダーを振りかけ、200℃に予熱したオーブンで15分、190℃に落として20分程焼く。 [6] 表面にこんがりと焼き色が付き、串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり! 追いシナモンやバニラアイス添えがオススメ! ◾︎コツ・ポイント・・・・・ 直径13㌢の耐熱皿2台分のレシピです。 卵・生クリーム・牛乳は常温に戻しておくと生地が固まらず扱いやすいです。 粉は数回に分けて加え、練らないように素早く混ぜるのがポイント! 生クリームと牛乳も少しずつ加えるとダマになりにくいです。 ◾︎レシピの生い立ち・・・・・ 津山・まほらファームさんの個性豊かなイチジクの美味しさをお伝えしたく!考案した中の一つです♪今回は、ねっとりと甘~い小ぶりな「ビオレソリエス」を使用しました!素材そのものの美味しさを味わいたく!調理は至ってシンプルに★ #無花果 #イチジク #いちじく #いちじくデザート #ホットデザート #無花果のクラフティ #ビオレソリエス #超簡単レシピ ##穂ノcaféレシピ

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