■材料(10個分)
・栗甘露煮10個
・上白糖90g
・薄力粉175g
・無塩バター140g
・卵1個
・アーモンドパウダー大さじ1
・塩小さじ1/2弱
■このレシピに使われている商品
栗甘露煮
■作り方
①アーモンドパウダーは150℃のオーブンで10分焼き、冷めたらふるいにかける。
②室温に戻したバターをボールに入れ、上白糖、塩を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。溶きほぐした全卵を入れて軽く混ぜ合わせる。
③②に薄力粉を入れてさっくりと混ぜ合わせ、生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かす。
④手に軽く薄力粉(分量外)をつけ、③を10等分し、煮汁をしっかりと切った栗甘露煮を包み込み、まるく丸める。
⑤180℃のオーブンで約30分焼く。