苺ジャムdeマドレーヌ レシピ・作り方

作り方 [1] ボールで卵を溶きほぐす。 [2] 砂糖、ジャムを入れ、さらに混ぜ合わせる。ジャムがゼリー状になっていたら、合わせる前に別の容器で混ぜてペースト状にする。 [3] 小麦粉、ベーキングパウダーを一緒に振るい入れ、よく混ぜる。この時、食紅を少し入れると仕上がりの色が綺麗になる。次に電子レンジで溶かしたバターを入れ更に混ぜ合わせる。 [4] 型にバターを薄く塗り、その上に小麦粉を薄く振りかけ、余分な小麦粉ははたき落とす。 [5] 型に生地を8分目まで流し込み、180℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら、すぐにマドレーヌを型から叩きつけるように落とす。 [6] 完成です。お疲れ様でした。 きっかけ ジャムの消費 おいしくなるコツ ダマが残らないように念入りに混ぜましょう。