豆腐と揚げなすのサラダ　みそドレッシング

絹ごし豆腐やなすを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 269kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 120g ■材料（2人分） ・絹ごし豆腐 2/3丁 ・なす 2個 ・クレソン 1束 ・ミニトマト 4個 [A]みそ 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]酢 大さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g） [A]おろしにんにく 小さじ1/2 [A]砂糖 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。