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『かぼちゃのイチゴ煮』

イチゴの季節が終盤になる頃に作る我が家のレシピです。 子供はトロッと柔らかいイチゴの食感が好きなようです。 程良い酸味と甘みは、かぼちゃの旨味を引き立てます。 イチゴが楽しめる今のうちに、是非一度試してみてください。

材料 (2人分)

  • かぼちゃ
    200g
  • いちご
    100g
  • きび砂糖
    大さじ1と1/2
  • ひとつまみ
  • 100ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃは一口大に切り、面取りをする。いちごはヘタを取り、縦半分に切る。
  • ②(1)ときび砂糖、塩、水を鍋に入れ、中火で熱し、沸々としたら弱火にし、落とし蓋をして10分煮る。

投稿者からのコメント

✔イチゴは熟しすぎているものを使用すると溶けてしまいますのでご注意くたさい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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