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\夏にサッパリ!/⠀
鶏胸肉とアスパラの甘酢照り焼き⠀
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今回は酢を使ったサッパリと食べやすいレシピです。
「酢の効果知ってますか?」
酢の効果‥酢に含まれる有機酸は、血行促進、殺菌効果、免疫力UP、乳酸の蓄積を予防してくれる効果があるようです。
酢は疲労回復や丈夫な体を作ることにもつながります。
また、酢を使った料理は痛みにくいので、お弁当にもおすすめな1品です!
▪️鶏胸肉‥1枚(300g)⠀
▪️アスパラガス‥5本⠀
A酒‥‥‥‥‥大さじ1⠀
A塩‥‥‥‥‥少々⠀
A砂糖‥‥‥‥小さじ1⠀
B醤油‥‥‥‥大さじ1⠀
Bみりん‥‥‥大さじ1⠀
B酢‥‥‥‥‥小さじ1⠀
▪️片栗粉‥‥‥大さじ1⠀
▪️サラダ油‥‥大さじ1⠀
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①鶏胸肉をフォクで刺す。1口大にそぎ切りする。ボウルに鶏胸肉鶏胸肉と【A】を入れよく揉み込む。10分以上置く。⠀
※下味冷凍OK⠀
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②アスパラガスの下1/3をピーラーで皮をむく。4等分に切る。⠀
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③焼く直前に鶏胸肉に片栗粉を加え混ぜ合わせる。⠀
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④フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉、アスパラを並べる。焼き色が付いたら裏返す。⠀
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⑤具材に火が通れば【B】を加え照りが出るまで焼く。⠀
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〜冷凍おかずのメリット〜⠀
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●朝が楽に☆⠀
●節約に⠀
●健康的ごはんに⠀
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