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甘酸っぱさが癖になる☆ソース卵 レシピ・作り方

甘酸っぱさが癖になる☆ソース卵 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 4個
  • ウスターソース
    大匙2
  • みりん
    大匙1
  • 大匙2
  • 砂糖
    小匙1
  • 1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 卵は鍋で沸騰させたお湯に入れ、7分間茹でる。
  • 卵を氷水に取り、底の部分の殻にひびを入れて、そのまま冷やす。
  • 殻をむいた卵を、ウスターソース、みりん、酢、砂糖、水を混ぜた漬け汁とともに瓶に入れて冷蔵庫で漬ける。3日目くらいから1週間ほどが食べごろ。

投稿者からのコメント

きっかけ ウスターソースが好きで、卵にかけて食べていたのを、一品にアレンジしてみました。 おいしくなるコツ 半熟卵を漬けるようにしています。漬ける日数で、黄身の固さが変わってくるので、お好みのタイミングを食べて見つけてください。 【合う飲み物】ビール。 【合うワイン】ドライシェリー。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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