クリスマスまであと6日！
今年はBRUNOからとっておきの【異国風クリスマスレシピ】をご提案中！
今回は、スウェーデンの家庭料理の大定番＆クリスマスディナーにも欠かせないミートボール。ジャムの酸味とミートボールの塩気、ソースのクリーミーさが合わさってGott（ゴット）ですよーーー☻
材料 （約30個分）
＜ミートボール＞
合いびき肉
300g
玉ねぎ
80g
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
卵
1個
塩
小さじ1/4
ナツメグ
少々（あればオールスパイス）
白こしょう
少々
＜ブラウンソース＞
★牛乳
150ml
★生クリーム
50ml
★醤油
小さじ1
小麦粉
大さじ1/2
有塩バター
10g
＜トッピング＞
リンゴンベリー（コケモモ）ジャム
適量
マッシュポテト
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳を加えて湿らせておく。ボウルにミートボールの材料を入れて捏ね、3cm幅の団子状に丸める。
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コンパクトホットプレート（平面プレート）を【MED】で加熱する。ミートボールを転がしながら焼き、焼き色がついたらフタをして、【LOW】で2分程度加熱する。
-
小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまで炒めたら、★の材料を加えて、【MED】でとろみがつくまで煮詰める。火をとめて、バターを加えて余熱で溶かす。
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皿に盛り、リンゴンベリージャムとマッシュポテトを添えて出来上がり。
投稿者からのコメント
【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
さくらい しょうこさん（@sakusaku_chan）
【コメント】
ソースはミートボールをよけずにそのまま作れるので簡単です。コケモモジャムは輸入食品店などで購入できます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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