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ホタテと白菜のソイクリームスープ

白菜がおいしくて安い季節…♡ 今日は普段は白菜を食べない2歳のムスコくんにも好評だったレシピをキロクしておきます〜! (ざっくりレシピなので分量などが曖昧ですが🤣🙏) 白菜は低カロリーでビタミンや食物繊維が豊富!産後ダイエットのごはんにも🙆‍♀️💕

材料

  • ①白菜(芯の部分)
    1/4個
  • ①ホタテ
    8〜10個
  • ①水溶き片栗粉
    水大さじ1、片栗粉大さじ1
  • ③シャンタン
    大さじ1/2
  • ③お湯
    1カップ
  • ⑤無調整豆乳
    1カップ
  • ⑤牛乳
    1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜(芯の部分)1/4個、ホタテ8〜10個を食べやすい大きさにカット。水溶き片栗粉(水大さじ1、片栗粉大さじ1)をつくる。
  • ②鍋に油をひき中火で白菜を透き通るまで炒める
  • ③シャンタン大さじ1/2をお湯1カップで溶く
  • ④②にホタテと③を入れる
  • ⑤白菜が柔らかくなったら無調整豆乳1カップ、牛乳1/2カップを入れる
  • ⑥ふつふつしてきたら火を止め水溶き片栗粉を入れよく混ぜる
  • ⑦弱火にかけ、とろみがついたら出来上がり!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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