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バターも使わないでサクサク!紅茶クッキー
紅茶のクッキー焼けましたよ〜!
紅茶のいい香り!
バターを使わなくてもサクサク。
クッキーは簡単にできて、日持ちがするのでプレゼントにも。
意外と簡単!米粉で作るサクサク!紅茶のクッキー
<材料> 10枚くらい
・米粉 60g
・アーモンドプードル 30g
・紅茶ティーバック 1つ
・片栗粉 20g
・砂糖 30g
・塩 ひとつまみ
・オイル 25g
・牛乳 30g
※今回、砂糖は素焚糖、オイルは米油を使用しています。
<下準備>
オーブンを180度に予熱する。
<作り方>
1、ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、砂糖、塩、紅茶ティーバックの中身を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
2、1にオイルを入れて手ですり合わせる。
3、牛乳を入れて、生地をまとめる。
4、四角い棒状にし、ラップに包み、冷蔵庫で10分以上冷やす。
5、包丁でカットし、180度15分焼く。
動画を作ってみました!
最後は子どもたちのおやつシーン。