サーモン
2切れ
塩・コショウ
少々
レモン汁(レモン果汁でも可)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バター
20g
カレー粉
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1/2
手順
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サーモンの両面に塩・コショウを振る。
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フライパンを中火で熱して油を入れ、フライパンが温まったらサーモンを焼く。(盛り付時に上になる方から焼く。)こんがり焼き色が付いたら、弱火に落として裏面も焼く。
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サーモンに火が通ったら、皿に取り出す。サーモンを取り出したフライパンにソースの材料を入れてふつふつとしてきたら火を止め、サーモンにかける。
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レモンを絞って(又はレモン汁を振りかけて)召し上がれ(#^.^#)
投稿者からのコメント
きっかけ
料理番組で見た物をアレンジしました。
おいしくなるコツ
今回調理した際のサーモンの焼き時間
(参考までに)
盛り付ける時に上になる面⇒中火で2分程。
裏面⇒弱火で2分程。
でした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
