材料（2～3人分）
★ササミ 2本
★タカラ「料理のための清酒」 小さじ2
★塩 少々
◎えのき 1/2袋
◎オクラ 5本
◎タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
◎塩 少々
梅干 大2個
ポン酢 大さじ1
ダイエット中でもササミなら高たんぱく、低カロリー♫ 梅ポン酢でさっぱり♡
作り方
[1] 耐熱皿にササミを入れ、酒と塩をふってラップをかけ、レンジで3分加熱。あら熱が取れたら手で裂く。
[2] エノキは根元を切って半分に切る。オクラは塩（分量外）を振ってこすり合わせて水で流す。オクラとえのきを一緒に耐熱皿に入れ、酒と塩を振ってラップをかけ、レンジで1分加熱。オクラは小口切りにする。
[3] 種を取り除いて包丁でたたいた梅干しをポン酢でのばし、ササミ、エノキ、オクラと和えたら出来上がり♫
■コツ・ポイント
特にありませんが、梅の塩加減や大きさなどでちょっと変わると思うので、お好みで調整してくださいね♫
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫のそろそろやばいものばかりで（笑）どれも梅とは相性のいい食材なので♫
