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アボカドトマトとささみのデリ風サラダ
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アボカドトマトとささみのデリ風サラダ

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ごまたっぷりの和風ごまマヨにわさびを加えたとっても風味のよいデリ風サラダ♪ 食べだしたら止まらない~やみつき😋 ビールとワイン、どちらでも合うおつまみサラダ🍺🍷 暑い日は、ドレッシングを少し多めに作って冷たい麺(そうめん・うどん・中華麺など)にかけても美味しいですよ👍 鶏ささみはレンチンで時短簡単🙌 やわらかしっとりに仕上がります🙆‍♀️

材料

(2~3人分)
  • ⚫︎アボカド
    1個
  • ⚫︎トマト
    2個(170g)(少し小さめの中トマトを使用しています)
  • ⚫︎鶏ささみ
    2本(120g)
  • 🅰️キユーピーハーフ
    大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
  • 🅰️すりごま
    大さじ2
  • 🅰️麺つゆ(濃縮4倍)
    大さじ1
  • 🅰️わさび・ごま油
    各小さじ1
  • ⚫︎いりごま
    適量

手順

  • 1️⃣鶏ささみはフォークなどで全体に数カ所穴をあけて耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
  • アボカド・トマトは1~1.5㎝角に切る。
  • ボウルに🅰️を入れてよく混ぜる。←ドレッシングの完成。
  • 2️⃣ささみは加熱後、ドレッシングの入っているボウルにアボカド・トマト・ささみ(筋を取り除きながら一口大に手でさきながら)を加えて混ぜる。
  • 3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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