材料(90mlカップ×4個分)
生クリーム 150ml
牛乳 150ml
グラニュー糖 40g
ゼラチンパウダー 5g
■(いちごソース)
ラズベリージャム 50g
いちご 4個
キルシュ 大さじ1
パンナコッタはゼラチンで固める簡単な卵が入らないプリンのようなスイーツです。作りやすくて美味しいです。
作り方
[1] ボールに生クリームと牛乳、グラニュー糖を加えて電子レンジで沸騰直前まで温めます。
[2] ゼラチンパウダーを振り入れて焼く溶かして、氷水で温度を下げます。
[3] 冷たくなったらカップに入れて冷蔵庫で一晩冷やします。
[4] いちごは約5mm角に切ってラズベリージャムとキルシュを加えてよく混ぜてパンナコッタの上にかけます。
■コツ・ポイント
①の補足です(上に薄い膜が出来ていたらこし器でこします。)レシピ動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/c7hCvF3nG18
■このレシピの生い立ち
とても簡単でプリンよりも簡単に出来るような気がします。