中華蒸しめんやシーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 673kcal
・たんぱく質 26.2g
・塩分 4.7g
・野菜摂取量 84g
■材料（2人分）
・中華蒸しめん 2玉
・シーフードミックス 200g
・チンゲン菜 1株
・にんじん 1/3本（50g）
・しいたけ 2枚
・長ねぎ 1/2本
・しょうがのせん切り 1/3かけ分（3g）
・水 2カップ
・「鍋キューブ」濃厚白湯 2個
・水溶き片栗粉 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
■つくり方
（1）チンゲン菜は芯と葉に分け、芯はタテ４等分に切り、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）フライパンに油大さじ２を熱し、めんをほぐしながら炒める。全体に広げ、フライ返しで押さえながら１～２分焼いて裏返し、同様に１～２分焼き、半分に分けて器に盛る。
（3）フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のチンゲン菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ、しょうがを入れて炒める。水を加え、「鍋キューブ」を砕いて加え、よく溶かす。
（4）シーフードミックス、（１）のチンゲン菜の葉を加えて煮る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のめんにかける。
