大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 67g
大根
8cm（200g）
にんじん
6cm（60g）
長ねぎ
1/2本
牛乳
150ml
[A]水
450ml
[A]「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2
長ねぎ・青い部分
少々
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（1）大根、にんじんは4cm長さの短冊切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、ねぎの青い部分は小口切りにする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、（1）の大根・にんじん・斜め切りにしたねぎを加えて4～5分煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温める。
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（3）器に盛り、（1）の小口切りにしたねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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