お肉やわらか!ピリ辛味染み!韓国風豚肉じゃが ⁡

お肉やわらか!ピリ辛味染み!韓国風豚肉じゃが ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ じゃがいもは先に煮込み、豚こまは後入れでサッと火を通すので、硬くならず、下味を漬けておくのでお肉にも、じゃが芋にも味がしっかり染みています😋✨ ⁡ にんにく風味のピリ辛はご飯もお酒も進みます👍✨✨ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ⁡ ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:15分) ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真6枚目をご覧ください💁‍♀️) ------------------- 豚こま切れ肉:240g ⁡ (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1 ⁡ (A)砂糖:小さじ2 ⁡ (A)にんにくチューブ:小さじ1 ⁡ (A)ごま油:小さじ2~3 ⁡ じゃがいも:4~5個・正味450g ⁡ 玉ねぎ:1個・正味200g ⁡ (B)水:100㏄ ⁡ (B)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3 ⁡ (B)みりん:大さじ2 ⁡ (B)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2 ⁡ (B)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1 ⁡ (B)コチュジャン:小さじ2 ⁡ ごま油:適量 ⁡ 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて、【A】を揉み込む。 ⁡ じゃがいもは皮を剥き、大き目のひと口大に切る。 ⁡ 玉ねぎは2㎝のくし切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンにごま油を熱してじゃがいもと玉ねぎを炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】玉ねぎが透き通って来たら、【B】を入れ、煮立って来たら弱火で10~15分途中上下を返しながら煮る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】じゃがいもに火が通ったら、端に寄せ、豚肉を入れ、ほぐしながら火を通したら出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ☆めんつゆ2倍濃縮の場合豚肉の下味は大さじ1.5に、煮込む用はめんつゆ大さじ4.5に水が80㏄になります💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合豚肉の下味は小さじ2に、煮込み用はめんつゆ大さじ2強に水が110㏄になります💁‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421933 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ  #テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集  @tableware_east