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ごぼうのショコラ　ならぬ、“ゴ・ボーノ・ショコラ“

sato
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今日は、ガトーショコラならぬ、 ゴボウのショコラ🍫 じゃ、ない、 「ゴ・ボーノ・ショコラ」✨ ゴボウ調理過程では、同じく火を入れるでもボイルするのと、ソテーするのでは、ゴボウの香りか全然違います！ 是非、ソテーで！ ごぼうは細かくして、火を入れて、すり鉢でガシガシ！そこまで、ペーストとかじゃなくて良いです！少し塊があったら、胡桃みたいな食感にも似てるかも🤭 ちなみに、ごぼうは、どろを落としただけ。栄養豊富な皮はそのまま使っちゃいましょ✨ 味も濃くてgood👍

材料

  • ・ごぼう
    40〜50g（私は、50g派👍）
  • ・チョコレート
    100g（今回ガーナミルクチョコレート使用）
  • ・砂糖
    30g
  • ・バター
    60g
  • ・たまご
    2個（Mサイズ使用）
  • ・生クリーム
    20g
  • ・どうぶつビスケット
    30g（ざっくりめに潰す）
  • ・ごぼうソテーのバター
    5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分
  • ⚪︎ごぼうみじん切りで水に入れ、アク抜き。
  • ⚪︎その間に、使う材料準備。
  • ⚪︎湯煎でチョコ、バター溶かす。
  • ⚪︎キレイに溶けたら、湯煎から外して、砂糖入れて→混ぜる→溶き卵入れて→混ぜる→生クリーム入れて→混ぜる→ビスケット入れて→混ぜる→ごぼう入れて→混ぜる
  • たまごをたてたりする作業も無し！ただ、混ぜる！
  • ごぼうをすり鉢でガシガシしたけど、無い方は、厚での袋に入れて、潰すように叩く！あまり、神経質に潰さなくても大丈夫です👌
  • ビスケットも、かたまりゴロゴロでオッケー👌

投稿者からのコメント

お試しする価値有り！是非どうぞ！ ちなみに目安 40gのごぼう☞うん、ごぼう、うん、いる、ね、 50gのごぼう☞ごぼうーいるね！ ごぼうは、何中スーパーにありますが、この寒い時期が旬です✨ どうぞ、皮付きでやってみて下さい！ きっと、ごぼう嫌いの方も、食べられると思います🤗 観覧、フォロー、好き、とっても嬉しいです✨ありがとうございます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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