🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎
食欲がオーバーヒートしそうだっ！
コトコト煮込んだ時間分の幸せ
お正月で余った根菜があったので
まとめて美味しく食べるには〜と
思いついたのがシチュー
なんと神さまありがとう
お肉を買いに行ったら
牛スネ肉が三割引〜っ！
と、言うことで、
STAUBでコトコト。
部屋中しあわせな香りに
包まれて、食欲が〜っっっ
材料 （4〜6人分）
牛スネ肉
700g
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
トマトジュース
400cc
赤ワイン
250cc
バター
50g
にんじん
1本
かぶ、大根
合わせて 350g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2片
塩
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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スネ肉は一口大よりちょっと大きめに切る
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大きいお肉の幸せのために💓
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セロリ、玉ねぎはスライス、
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人参、カブ、大根は一口大に切る
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ニンニクは縦半分に切る
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STAUBにオリーブオイルを入れて
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肉、野菜、ニンニクを入れてさっと炒め、
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トマトジュース、赤ワイン、塩、
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オイスターソースをいれ、
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中火で一煮立ちさせ、弱火にして
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蓋をして40分火にかける。
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粗熱が取れたらまた、一煮立ちさせ、
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蓋して40分弱火にかける。
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蓋を開けて、お好みのお肉加減、
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スープ加減になるまで、
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弱火で、コトコト煮込む。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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