なすもトマトもトロトロでめっちゃ美味しい～仕上げのピザ用チーズで更にトロトロに😍
コンソメに味噌を加えるのがポイント👍
ご飯にもパンにもパスタにも合います⭕️
お肉なしでも満足できちゃう主菜です🙌
なすはあらかじめレンチン♪ 時短簡単✨
油も少なくてすみます👌
⚫︎なす
3本(250g)
⚫︎トマト
2個(200g)(ミディトマトを使用しています)
⚫︎にんにく
2かけ
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
🅰️コンソメ顆粒・味噌
各小さじ1
⚫︎ピザ用チーズ
50g
⚫︎ブラックペッパー
適量
手順
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1️⃣なすは乱切りにしたら耐熱皿にのせてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。 トマトは1㎝角に切る。 にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら水けをきったなす・トマトを加え、塩こしょう（分量外）を少々ふり、2分ほど炒める。
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3️⃣🅰️を加えて中火で1～2分炒める。
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4️⃣ピザ用チーズを加え、チーズがとけるまで炒めたら完成。
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5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーブラックペッパーをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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