鶏肉のごまつきから揚げ風

鶏もも肉や溶き卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 528kcal ・たんぱく質 28.2g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(300g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]薄力粉 大さじ1 [A]溶き卵 大さじ1 [B]黒ごま 大さじ1 [B]白ごま 大さじ1 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切って、塩・こしょうをふる。 (2)(1)の鶏肉とAを混ぜ合わせ、混ぜ合わせたBを鶏肉の片面だけに貼りつける。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の鶏肉を上下返しながら約3分こんがりと焼く。