今日は炊飯器で簡単にできる「マーラーカオ」のレシピを紹介します🙂
マーラーカオは中国風蒸しパンのことで中国語でマーラーはマレーシア、カオはケーキやカステラを意味しています🙆🏻♀️直訳すると、マレーシアのケーキですね（笑）
マレーシアから中国に伝わったお菓子という意味らしいです🤭💓
特徴は、砂糖の代わりに黒糖を使ったり、少しお醤油を入れてコクを出したりしています！日本でいう、みたらし風な味わいの蒸しパンですね💓
本来はラードを入れて作るのですが、今回はサラダ油で代用して作ってみました🍽サラダ油でも十分美味しかったです🤤
生地を作ってしまえば後は炊飯器にセットするだけでできちゃうので、とっても簡単、すぐにできます👏🏻朝ごはんやおやつにぜひ💓
小麦粉
100g
卵（M）
2個
黒糖
50g
濃口醤油
小さじ1
ベーキングパウダー
4g
サラダ油
20g
手順
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ボールに卵を入れてよく溶きほぐします。溶いたら黒糖、醤油を加え、再びよく混ぜ合わせます。（黒糖と卵をよく混ぜ合わせるのがポイントです🙆🏻♀️）
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振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。（練らないように注意してください💦）
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粉っぽさが無くなったところで、サラダ油を加え、軽く混ぜ合わせます。
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炊飯器に入れて、普通の炊飯で炊けば完成👏🏻💓少し引っ付くので、竹串等で周りを離してから釜ごとひっくり返して、お皿に盛り付けてください🙋🏻♀️
投稿者からのコメント
余談ですが、、どーーしてもマーラーカオが食べたくて作ってみました🤣💓（笑）さすがに1人じゃ食べきれないので、職場のみなさんにおすそ分け🤭（←迷惑だったらごめんなさい🙇🏻♀️（笑））1人で食べると色んな意味で罪悪感がすごいけど、みんなで食べれば満腹よりも幸せなものが心の中いっぱいになりますね💓
一人暮らしするとわかりますが、家族や友達、大切な人たちとみんなでご飯食べることの有難みがよくわかります💦あの時間ってほんっとに幸せですね🤭💓何気ない日常は当たり前じゃないということを、日頃から忘れちゃいけないと思いました🤗
一人暮らしあるあるです（笑）
長々と失礼しました💦いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
