モチコチキン🌺

ハワイのチキン料理🌺 餅粉と片栗粉をまとわせ、 カラッと揚げたふんわり唐揚げです♪ 外はカリッサクッ、中はジューシーで しっとりふっくらと美味しい✨ 下味の漬けダレにはちみつを使い、 コクのある甘みをプラスしました。 餅粉が余っていたので作ってみました☺️ ……………………………………………………………….. 【材料】※3人分 鶏もも肉……270g ⚫︎醤油……大さじ1と1/2 ⚫︎酒……大さじ1 ⚫︎はちみつ……大さじ1 ⚫︎おろし生姜……1片分 ⚫︎おろしにんにく……1/2片分 餅粉……大さじ3 片栗粉……大さじ1 (餅粉:片栗粉=3 : 1) 揚げ油……適量 ▼[付け合わせ]※各適量 くし切りレモン 細切りパプリカ 乱切りミニトマト レッドキャベツスプラウト 【作り方】 ① 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、ひとくち大に切り分ける。 ② 鶏肉をバットに入れ、⚫︎の材料を加えて、揉み込む。常温で10分ほどおく。余分な水気をキッチンペーパーで抑える。 ③ ポリ袋に片栗粉、餅粉を入れ、鶏肉を加えて、ふり混ぜる。全体に衣を纏わせる。 ④ フライパンに3cm高さの油を注ぎ、170℃に熱し、こんがりと色づくまで5分ほどカラッと揚げる。 ⑤ 油を切ってお皿に盛り、付け合わせの野菜を添えて、できあがり♪ …………………………………………………………….. 餅粉と片栗粉の割合はお好みで調整してください♪ 餅粉を入れること食感がサクッと軽く仕上がります☺️ 漬けダレの水気はなるべくよく切った方が 食感も良くヘルシーです✨ #モチコチキン#餅粉チキン#ハワイ料理 #チキン料理#鶏肉料理#料理#ごはん#おうちごはん #簡単料理