辛みは食べるラー油の量で調整できるから、辛いのが苦手でも大丈夫‼️一押しの冷やし坦々麺、ぜひ作ってみてね😊
材料 （2人分）
中華麺
2玉
きゅうり
1本
長ねぎ
1/2本
豚ひき肉
200g
ごま油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
🅰️みそ
大さじ1
🅰️砂糖
大さじ1
🅰️酒
大さじ1
🅰️醤油
大さじ1
🅱️めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
🅱️ピーナッツバター
大さじ3
🅱️すりごま
大さじ1
🅱️湯
1/2カップ
牛乳
1カップ
氷
お好みの量
食べるラー油
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ねぎは半分をみじん切り、半分を白髪ねぎにする。中華麺は茹でる。
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熱したフライパンにごま油、みじん切りしたねぎを加え、香りが出てきたらひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。混ぜ合わせた🅰️を加え、煮詰めるように炒める。
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ボウルに🅱️を全部入れ、調味料を溶かしながらよく混ぜる。牛乳を加えさらに混ぜ、氷を入れてよく冷やす。(キンキンに冷やしたい場合はさらに冷蔵庫で冷やす）
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器に麺を入れ、きゅうり、②をのせ、白髪ねぎをトッピングする。③を注ぎ入れ、食べるラー油を好みの量加える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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