簡単に作れるレアチーズケーキ風のデザートポテトです。ポテトは熱々だとチーズクリームが溶けてしまうので、粗熱をとってからチーズクリームを絞ってください。
■材料(4人前)
・シュアクリスプ ワッフルフライ スキンオン 適量
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 100ml
・砂糖 40g
・冷凍ミックスベリー 適量
・アラザン 適量
・レモン汁 大さじ1
・バニラエッセンス 少々
・揚げ油
■作り方
(1)クリームチーズを600Wの電子レンジで1分程加熱して柔らかくする。
(2)1に砂糖を加えてクリーム状に練り、レモン汁とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
(3)生クリームを七分立てにし、2に加えて混ぜ合わせる。
(4)星形の口金を付けた絞り袋に入れ、油で揚げたシュアクリスプワッフルフライにこんもりと絞る。
(5)冷凍ミックスベリーとアラザンを飾る。
■今回使った商品
シュアクリスプ ワッフルフライ スキンオン
https://mccain.co.jp/products/surecrisp-waffle-fry-skin-on/