ベリーのレアチーズポテト

簡単に作れるレアチーズケーキ風のデザートポテトです。ポテトは熱々だとチーズクリームが溶けてしまうので、粗熱をとってからチーズクリームを絞ってください。 ■材料(4人前) ・シュアクリスプ ワッフルフライ スキンオン 適量 ・クリームチーズ 200g ・生クリーム 100ml ・砂糖 40g ・冷凍ミックスベリー 適量 ・アラザン 適量 ・レモン汁 大さじ1 ・バニラエッセンス 少々 ・揚げ油
■作り方 (1)クリームチーズを600Wの電子レンジで1分程加熱して柔らかくする。 (2)1に砂糖を加えてクリーム状に練り、レモン汁とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。 (3)生クリームを七分立てにし、2に加えて混ぜ合わせる。 (4)星形の口金を付けた絞り袋に入れ、油で揚げたシュアクリスプワッフルフライにこんもりと絞る。 (5)冷凍ミックスベリーとアラザンを飾る。 ■今回使った商品 シュアクリスプ ワッフルフライ スキンオン https://mccain.co.jp/products/surecrisp-waffle-fry-skin-on/