じゃが芋＋メープル＝さつま芋？！驚きの味覚マジック☆焼いてる間もさつま芋の香りがほわわ～んと広がります*゜
じゃがいも（皮を剥いた状態で）
200g
メープルジャム
35g
有塩バター
5g
牛乳
大さじ1/2
スキムミルク(あれば)
大さじ1/2
砂糖
5g
卵黄を溶いたもの
少々
手順
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じゃがいもは茹でるかレンジで加熱して、熱いうちにマッシャーでなるべく滑らかにつぶします。
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そのまま続けてバターを入れてよく混ぜ、メープルジャム・牛乳・スキムミルクも加えてしっかり混ぜ合わせます。
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少し味を見てから砂糖を加えます。より甘さ控えめがよければ砂糖はなしで、逆に甘いほうがよければ増やしてくださいね＊
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ひと口サイズに丸めたりお好きな形に整えて、クッキングシートを敷いたトースターの天板に並べて表面に卵黄を塗ります。
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あとはトースターで程よい焼き色がつくまで焼いて、完全に冷めてから取り出せば出来上がり☆
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注：出来たてホヤホヤは柔らかくて崩れやすいので取り出しにくいです。お味も冷めてからのほうがスイートポテト感アップです。
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この形で焼いたら、もう誰が見ても普通のスイートポテト！！
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小さく焼いたものはグリシン紙のミニカップに入れたりしてバレンタインスイーツにしてもいいかもね♪
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使用したメープルジャムはこちらです。安いのでこれを使っていますがメープルシロップでももちろん大丈夫だと思います。
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その場合、ポテトが手で丸めやすい固さになるように牛乳の量やメープルと砂糖の比率を変えてお好みで調節して下さいね＊
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トースターで焼いてる間は焼きすぎないように注意して下さいね♪あとは手順に書いた通りです(^_^)v
■このレシピの生い立ち
ある日炒めもののじゃが芋を食べた娘が『これってすいーとぽてとやんなぁ♪』と言うので、私が『違うよ〜じゃが芋やで？』と答えたら、横で聞いてた息子が『ま、スイートポテトもじゃが芋使うけどねっ！』と…。それ聞いてついやってみたくなりました♪(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
