肉みそじゃが炒め

簡単に作れて、抜群においしい☆肉みそでご飯がすすむ! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 341kcal ・たんぱく質 18.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 75g ■材料(4人分) ・合いびき肉 300g ・じゃがいも 2個(正味300g) ・玉ねぎ 1個(正味200g) ・豆苗 1袋 ・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱 ・いり白ごま 大さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)じゃがいもはくし形切りにし、玉ねぎは薄切りにする。豆苗はザク切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら、(1)の豆苗を加えて炒め合わせ、皿にとる。 (3)同じフライパンにひき肉を入れてほぐすように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。 (4)(2)を戻し入れ、ごまを加えて、全体を炒め合わせる。