ヴィーガン・グルテンフリーおからのサクほろクッキー

材料(2人分) ☆オリーブオイル 50g ☆アガベシロップ 30g ☆塩 ひとつまみ ○微粒おからパウダー 25g ○きな粉 10g ○アーモンドプードル 15g ○米粉 30g きな粉(仕上げ用) 適量
作り方 【1】 オーブンを180℃に予熱し始める 【2】 ボールに☆を入れて混ぜ合わせる 【3】 2に○を加えて切るように混ぜ合わせる 【4】 クッキングペーパーを敷いた天板の上に、丸く形成した生地を並べる(大体1つ12gくらいでした) 【5】 180℃のオーブンで12分焼く 【6】 オーブンから取り出して、覚ましておく 【7】 オーブンから取り出してすぐはふにゃっとしてるかも知れませんが、冷めたらサクッとするので大丈夫です 【8】 冷めたら袋などに入れて、仕上げ用のきな粉を加えてよく絡ませる きっかけ グルテンフリーでヴィーガンのスノーボールクッキーが食べたくて( ´ ▽ ` )