おうちごはんのおつまみに旬の大根で、簡単べったら漬を漬けてみました。
材料
大根
1/6本くらい
塩
ひとつまみ
甘酒
125ml
砂糖
おおさじ3
手順
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大根は皮をつけたまま、いちょう切りにします。
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塩を振って30分ほど置いて、しっかり水気を絞ります。
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甘酒に砂糖を加え、密閉容器に移した大根の上からたっぷり注ぎます。
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表面をピッタリ覆うようにラップフィルムをかけ、蓋をして冷蔵庫でひと晩漬けたらできあがり。
投稿者からのコメント
あっさり味ですが、おいしく仕上がりました🙌
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
