柚子香る♡ひらひら紅白なます

🍊柚子香る♡ひらひら紅白なます （2人分） 大根　150g(3～4cm) にんじん　30g(約1／5本) 塩　小さじ1/4 柚子の皮　1/2個分 酢　大さじ1 柚子果汁　大さじ1 砂糖　小さじ2 塩　適量 ＜下準備＞ ・柚子の皮は白い部分を削いで千切りにする。 ・果汁を大さじ1とる。 1️⃣大根、にんじんは皮をむいて ピーラーでひらひらに削り、 塩をふって10分ほど置く。 2️⃣1の水気をしっかりと絞り、 ジッパー付き密閉袋に入れて、 柚子の皮、酢、柚子果汁、 砂糖、塩を加えてなじませ、 冷蔵庫で漬けておく。 . . #おせち に欠かせない#紅白なます 。 #柚子 の爽やかな香りが 楽しめるなますにしました😊 ピーラーで薄く削っているので 食べやすくて味がなじみやすいのも おすすめポイントです♡ . . #おせち料理 #作り置き #作り置きレシピ #簡単レシピ おうちカフェ #おうちごはん #管理栄養士 #ナチュラルフードコーディネーター #料理研究家 #器 #料理好きな人と繋がりたい