材料
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
サラダ油 24ml
ココアパウダー(無糖) 15g
ミルクチョコレート 30g
スライスアーモンド 20g
★ミルクチョコレート 20g
超簡単!バター不使用!ココア生地にアーモンドとチョコを練り込んだクッキー。
作り方
[1] 材料はコチラです。☆オーブンを170℃(15分)に予熱しておく。
[2] ボウルに卵を割り入れ、サラダ油を加えてよく混ぜる。
[3] ココアパウダーを加える。
[4] こんな感じ。
[5] ホットケーキミックスの半量を加えて、スパチュラなどで混ぜる。
[6] 大体混ざったら、残りのホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる。
[7] こんな感じ。
[8] スライスアーモンドを加える。
[9] 5~10mlくらいに砕いたミルクチョコレートを加える。
[10] よく混ぜ合わせる。※生地が固めなので手袋をして手でまぜました。
[11] こんな感じ。
[12] ひとまとめにする。
[13] 生地をスケッパーなどで8個に分ける。
[14] クッキングシートをしいた天板の上に、丸めた生地をおく。
[15] スプーンなどで潰して、3~5mmくらいに薄くする。※手を使って潰しても◎
[16] ひび割れや、フチを整えたら170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。※2個はハート型にしてみました。お好きな形で◎
[17] 焼き上がり。
[18] 網にのせて粗熱を取る。
[19] お皿にのせてできあがり。
[20] 《チョコがけクッキー》★ミルクチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
[21] クッキーを溶かしたチョコレートにくぐらすか、小さなスパチュラなどでコーティングしたら冷蔵庫でチョコを冷やし固める。
[22] こんな感じ。
[23] ハート型はこんな感じ。
[24] ★カテゴリの【ホットケーキミックスで簡単!】に色々レシピあります。よかったら覗いてみてください。
■コツ・ポイント
・基本の材料は3つだけ。本当に簡単です!・生地はお好みの数に分けても◎・形を作る時、ビニール手袋をして整えても◎ラップで覆って整えても◎・スケッパーで分けずにスプーンですくっても◎★湯煎にかける時は水分が入らないように。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったメニューを考えて作るシリーズです。材料も作り方も簡単なのに、好きな形、フレーバーで楽しめます。