暑い季節にピッタリの箸休め
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今回のレシピは
白だしで◎冷やして美味しい！
きゅうりのだし浸し
です☻
今日もお疲れさまです🙌
みぃです☻
今年も暑い日が続いてますね💦
まだ6月なのに、もぅ咀嚼するのも疲れるくらい体力消耗しますよね←私だけ？😇
今回は夏野菜きゅうりレシピ！
きゅうりはカリウムがたくさん含まれていて、夏の火照った体を冷やしてくれます。
きゅうりに限らず、夏野菜は体を冷やす効果が、逆に冬野菜は温める効果があると言われています。
季節の食材は自然と気候にあった栄養を蓄えて育つのかな？おもしろいですよね☻
季節のお野菜は栄養たっぷり
そしてなにより美味しい！
これは食べないわけにはいかない🫶
是非お試しください。
きゅうり
2本
水
200ml
白だし
大さじ1と1／2
塩
ひとつまみ
手順
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下準備
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・きゅうりは端を切り落とし、ピーラーでところどころ皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。
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鍋に水、白だし、塩を加えて煮立たせ、沸いたらきゅうりを加えて2〜3分サッと煮る。
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火からおろし耐熱容器に入れ、粗熱を取る。冷蔵庫で一晩冷やすとより美味しくなります◎
投稿者からのコメント
▷POINT
・きゅうりを煮すぎるとクタッとした仕上がりになり、食感がなくなります。お好みで調整して下さい。
・お好みでおろし生姜やかつお節をトッピングするとより美味しいです◎
最後までご覧いただき
ありがとうございました☻
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管理栄養士miiがつくる
毎日の暮らしに寄り添う
おうちで手づくりのからだに
やさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる
比較的優しい味付けです☻
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ご覧いただきありがとうございました☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
