フレッシュカッテージチーズサラダトースト

Name: フレッシュカッテージチーズサラダトースト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 食パン 2枚; ミニトマト 3〜5個; ルッコラ 適量; マヨネーズ 適量; ハチミツ 適量; ■〜カッテージチーズ〜牛乳 250cc; ■〜カッテージチーズ〜レモン汁 大さじ1

JuJu

自家製カッテージチーズを使ったオープンサンドイッチ！トマトの赤、ルッコラの緑…彩り豊かで華やかな朝ごはんタイムになります

材料（2人分）

食パン

2枚
ミニトマト

3〜5個
ルッコラ

適量
マヨネーズ

適量
ハチミツ

適量
■〜カッテージチーズ〜牛乳

250cc
■〜カッテージチーズ〜レモン汁

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] カッテージチーズを作る。牛乳を温め、60℃になったら火を止めレモン汁大さじ1を加えかき混ぜた後布巾などでこす。
[2] 食パンに縦4本切り込みを入れ
[3] 軽くトーストする。
[4] ミニトマトは3つに輪切りにする。
[5] ルッコラはパンの大きさに合わせて千切り、水にさらす。
[6] 切り込みを入れた反対側にマヨネーズで線を描く。
[7] 半分に水気を切ったルッコラ、もう半分にカッテージチーズをのせ、カッテージチーズにはハチミツをかける。
[8] カッテージチーズの上に輪切りトマトを乗せ、マヨネーズで線を描き、粗挽き黒コショウを振る。
[9] お皿に盛り、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちお料理に使う為に作って余ったカッテージチーズを利用し、朝ごはんに使ってみました。あっさりしているのでいろいろ使いやすい手作りカッテージチーズ。サラダ感覚でパンにのせてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

フレッシュカッテージチーズサラダトースト

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）